LA REGIA NAVE LIGURIA TRA STORIA E SAPORI: L’ARTE DEL MENU A BORDO
byla “Regia nave Liguria” che unisce il suo ruolo nella Regia Marina e il senso di prestigio e scopo che navi come questa portarono al…
Collezione menu
TRADIZIONE GASTRONOMICA, MENU STORICI E CULTURA AZIENDALE
byLa valorizzazione della cucina italiana all’interno della cultura aziendale delle imprese di produzione rappresenta un’opportunità strategica spesso sottovalutata. La cucina italiana, riconosciuta a livello…
VALORIZZAZIONE DELLE COLLEZIONI DI MENU STORICI NEL PATRIMONIO DELLA CUCINA ITALIANA
byIl Centro Studi e Ricerche R.F.O. ha condotto un’attività di studio e di analisi volta a evidenziare l’importanza di un riconoscimento storico-culturale dei menù…
LA CUCINA ITALIANA VERSO L’UNESCO: UN PATRIMONIO CHE UNISCE IL PAESE
byL’Italia non è solo un Paese che mangia bene. È un Paese che vive attraverso il cibo. Dietro ogni piatto, ogni ricetta e ogni…