LA COLLEZIONE VEIL-PICARD: UN TESORO DEL XVIII SECOLO APRE LE SUE PORTE AL MONDO
byLa collezione Veil-Picard prende il nome da Arthur Georges Veil-Picard (fine XIX – metà XX secolo), banchiere e imprenditore francese alla guida della celebre…
Collezionismo
LA COLLEZIONE DEI MENÙ COME PATRIMONIO CULTURALE E AZIENDALE NELL’ERA DELL’ARCHIVIO STORICO E DIGITALE
byIl riconoscimento UNESCO della cucina come patrimonio culturale immateriale ha segnato una svolta fondamentale: il cibo non è più considerato soltanto un bene di…
MEMORIA DEL GUSTO: DOCUMENTI GASTRONOMICI COME PATRIMONIO CULTURALE E TURISTICO
byNel panorama turistico contemporaneo, sempre più orientato a esperienze autentiche e immerse nella cultura dei luoghi, i documenti antichi della cucina italiana emergono come…
LA TAVOLA DELLE FESTE: LA CUCINA ITALIANA ATTRAVERSO I MENU
byIn Italia, il Natale non si celebra soltanto con alberi addobbati, luminarie e scambi di doni: si celebra soprattutto a tavola. In un Paese…
ANTICHI MENU: LA MEMORIA DEL GUSTO, UN PATRIMONIO CULTURALE SALVATO DALLA DIGITALIZZAZIONE
byDietro ogni menu antico si nasconde una storia più grande di quella che appare sulla pagina. Grazie alla digitalizzazione, queste storie possono essere oggi…
Il COLLEZIONISMO COME CUSTODE DI STORIA E PER SALVAGUARDARE LE ECCELLENZE CULTURALI ITALIANE
byOggi dedichiamo il nostro sguardo al collezionismo, non come semplice raccolta di oggetti, ma come custode silenzioso della memoria, narratore delle tradizioni e testimone…
WILLIAM DOBSON, IL GRANDE PITTORE BRITANNICO TORNA CASA CON LA MOGLIE JUDITH
byTate e la National Portrait Gallery hanno annunciato l’acquisizione congiunta dell’autoritratto di William Dobson, uno dei primi e più rari lavori conosciuti del pittore,…
IL RUGGITO DI BLAKE TORNA IN ASTA: “THE TYGGER”, UN CAPOLAVORO VISIONARIO
byUn pezzo straordinario della storia della letteratura e dell’arte sarà protagonista della Old Masters to Modern Day Sale di Christie’s, il prossimo 3 dicembre:…
IL MENU ITALIANO DEL PRIMO NOVECENTO: UN DOCUMENTO COME ESPERIENZA SOCIALE
byOggi analizzeremo i menu italiani del primo Novecento, utilizzandoli come una lente privilegiata attraverso cui osservare le dinamiche culturali, sociali ed estetiche che caratterizzarono…
LA CUCINIERA GENOVESE DI GIOBATTA RATTO: PONTE TRA TRADIZIONE E MODERNITÁ
byOggi parleremo di Giobatta Ratto, figura nel panorama della gastronomia italiana del XIX secolo, artefice della documentazione e della codificazione della cucina genovese. Nato…