LA REGIA NAVE LIGURIA TRA STORIA E SAPORI: L’ARTE DEL MENU A BORDO
la “Regia nave Liguria” che unisce il suo ruolo nella Regia Marina e il senso di prestigio e scopo che navi come questa portarono al…
LA BELLEZZA DEL TEMPO NEI MENU ANTICHI: PAGINE DEDICATE AI COMMENSALI
Ogni pagina di un antico menu, oggi ingiallita dal tempo, rappresenta un frammento di vita sociale e culturale, una piccola scenografia che si apriva…
Il COLLEZIONISMO COME CUSTODE DI STORIA E PER SALVAGUARDARE LE ECCELLENZE CULTURALI ITALIANE
Oggi dedichiamo il nostro sguardo al collezionismo, non come semplice raccolta di oggetti, ma come custode silenzioso della memoria, narratore delle tradizioni e testimone…
LE NOZZE DI CANA DI TINTORETTO NELLA SACRESTIA DELLA BASILICA DI SANTA MARIA DELLA SALUTE
Il 21 novembre ricorre la festa della Madonna della Salute di Venezia. La festa nasce come voto della Repubblica di Venezia alla Vergine Maria…
TRADIZIONE GASTRONOMICA, MENU STORICI E CULTURA AZIENDALE
La valorizzazione della cucina italiana all’interno della cultura aziendale delle imprese di produzione rappresenta un’opportunità strategica spesso sottovalutata. La cucina italiana, riconosciuta a livello…
LA CUCINA NEI MONASTERI MEDIEVALI: TRA SPIRITUALITÁ, ORTI E INNOVAZIONE CULINARIA
Durante il Medioevo, i monasteri rappresentavano molto più che luoghi di preghiera: erano centri culturali, agricoli e gastronomici. La cucina monastica rifletteva l’equilibrio tra…
IL FUTURO DELLE COLLEZIONI: COME IL COLLECTION MANAGEMENT TRASFORMA CULTURA E BUSINESS
Il collection management (*) – settore a cui fa riferimento il Centro Studi e Ricerche R.F.O. rappresenta oggi una disciplina strategica fondamentale per la…
CINI BOERI E MILANO: UNA STORIA DI ARCHITETTURA, DESIGN E LIBERTÀ DELL’ABITARE
La storia di Cini Boeri è profondamente intrecciata con quella di Milano, città in cui nacque e morì (1924-2020) nella quale svolse l’intera sua…
L’ARTE DELLA NATURA MORTA CON FRUTTA, SELVAGGINA E DOLCI RAFFINATI PER LA CADUCITÀ DELLA VITA
Tra il XVI e il XVII secolo, in tutta Europa, si diffuse un genere pittorico che ebbe enorme successo: la natura morta. In particolare,…
IL VALORE DEL BANCHETTO NELLE “NOZZE DI CANA” DI PAOLO VERONESE
Nel vasto panorama dell’arte rinascimentale, Le Nozze di Cana di Paolo Veronese rappresentano una delle più alte sintesi tra fede, bellezza e vita quotidiana….